V #EspirituGastro en 180°

Un nuevo anuncio. La agenda de junio tiene varias fechas con asuntos interesantes y uno es este. A mediados de mes, el día 13 (sábado), pero como la reserva ya está abierta y lo atractivo de la propuesta me hace suponer que se agotarán las plazas pronto, urge avisar, que no se diga.

La historia de lo que hoy es #EspirituGastro, que alcanza su quinta convocatoria, comenzó hace tiempo casi como un experimento heterodoxo para probar armonías de platos y vinos poco corrientes, no usuales, y a la vez jugar con la difusión de nuestras aficiones comunes en las pujantes redes sociales. Y tras varias ediciones con distinta fortuna, en diferentes lugares y con diversas combinaciones aquí está la propuesta para este año de Sibaritastur y TaxiOviedo, que sí, que esconden detrás personas de carne, hueso e ideas claras, pero que se sustentan tras sus activos personajes virtuales, agitadores de todo esto.

Esta vez, en Oviedo, en el restaurante 180°, con Edgar de Miguel al frente de la cocina y un servicio de gran profesionalidad, calidad garantizada en ese aspecto. Y con una apuesta incluso más arriesgada con los vinos, los llamados "vinos naturales" (que la cosa ya daría para un congreso, dando vueltas al concepto y a sus derivaciones). Pero no os preocupéis, no os lo recomiendo con la boca chica porque también conozco a parte de los elaboradores de esos vinos y sé que los aficionados vamos a disfrutar, no hay riesgo.

Así que os animo a descubrir los detalles del asunto en Facebook, a seguir allí o en Twitter a sus promotores y a quien se va sumando y, sobre todo, a apuntaros rápido. Reservad ese día, 13 de junio, disponed el mejor ánimo y dejaos llevar por la afición a la buena cocina y al buen vino. Disfrutaréis.

#EspirituGastro en Facebook

Toda la información sobre el V #EspirituGastro

Novedades entre vinos: Vino Verdadero

Después de bastante tiempo sin publicar quiero antes explicar algo. Este formato, el de blog, tal y como a mí me gustaba ya no existe, está muerto. Sin comentarios, sin debate alrededor, sin la vida real que me interesaba para esta afición. Pervertidas además tantas redes sociales, ya no sólo los blogs, reducidas a instrumento comercial (o así lo pretenden muchas personas), ha decaído mucho mi interés en participar en cosas así. No obstante, porque mi afición por los temas que le dieron origen sigue viva aunque le dedique menos tiempo, no echo el cierre definitivamente, sólo lo tengo aletargado. Uno de los usos que aún  le daré será el de tablón de anuncios. Aquí publicaré acontecimientos singulares relacionados con vino, gastronomía y viajes. Además quedarán enlaces a tales contenidos cuando proceda. 

Pues bien, el impulso al proyecto Vino Verdadero por parte de mi amigo José Luis Louzán merece tal anuncio en estas líneas. Revista sobre vinos con las cosas claras, con excelentes colaboradores, con atención también a la tierra del vino, al paisaje y a sus gentes, a viajes que nos lleven hasta todo ello. Y con la presencia de los vinos mismos, con tienda para que toda esa información se haga líquida realidad si queremos. No digo más, ahí están ya los comienzos para que los valoréis.

Salud.

Podéis visitar Vino Verdadero aquí.